经过两天激烈的角逐，12月20日上午，2019年“湖北工匠杯”楚菜职业技能大赛暨中国(天门)第五届蒸菜美食文化节在天门市圆满闭幕。

来自全省各市州1000多名选手参加了选拔赛，最终400名烹饪精英通过总决赛的激烈角逐，通过中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、餐厅服务四个项目的比拼，共评出个人赛特金奖60名，金奖80名，优秀奖120名，团体赛特金奖4个，金奖4个。梁少红、张在祥、袁引军等10人获得“湖北蒸菜大师”称号；桔瓣鱼汆、清蒸义河蚶、清炖鳝鱼等10大菜品获得“楚菜名菜”称号；天门君佳酒店（东湖店）、天门蒸菜馆、陆羽蒸菜馆等10家餐饮店获得“湖北餐饮名店”称号。

本次大赛的成功举办，进一步弘扬了天门蒸菜文化，叫响楚菜品牌，加快楚菜产业专业人才队伍建设，营造了崇尚技能、技能成才的社会氛围。